Нужен совет по погребу на балконе!

Хочу сделать на балконе так называемый "погреб" для хранения овощей зимой и летом. Кто-нибудь делал себе в многоэтажном доме? Везде пишут, что зимой надо подогревать лампочкой внутри и т. п. - это все понятно, как и с материалами и конструкцией. Вопрос вот в чем: летом какая температура в этом погребе? Что-то мне подсказывает, что будет довольно тепло. Балкон у меня утепленный. Каким образом можно там внутри летом поддерживать температуру 5-7 градусов? Есть какие-нибудь системы охлаждения, кроме кондиционера и брикетов замороженных?

Просьба отвечать по-существу. Спасибо