СГ
Серый Горский
У меня такое тоже бывало. Я прила к выводу, что я когда перевариваю - темнеет. Просто не переваривайте!
для холодника, бульон варить не нужно вообще
чтобы осветлить бульон, вылейте туда яичко. а свеклу варите отдельно.