ОЛ
Ольга Левчук
http://www.timeboil.ru/ - здесь смотри. Полезный сайт.
В зависимости от веса,по сути это такая же курица,старайтесь варить без кипения(томить)приблизительно не менее часа или полутора часов...,проверяйте готовность...
по времени полтора часа или два также как и другое мясо
ЧАСА два
Возраст птицы имеет значение. И часть тушки.