посаженные глаза . Часть речи какая ??? посаженные глаза . Часть речи какая ??? Это наречие ?? ПОЧЕМУ? ?

Какое там наречие! Типичное причастие. Это видно из того, между прочим, что тут по смыслу требуется наречие в роли зависимого слова: широко посаженные или глубоко посаженные глаза.