Регион
Как называется блюдо, Молдавской кухни - Длительно тушенное мясо, позже прессованное?
Очень жирное, его кусочками нарезаешь, как мясную гастрономию...
Очень жирное, его кусочками нарезаешь, как мясную гастрономию...
Скорее всего, Вы имеете в виду кавурму.
Но это не молдавское блюдо. Ее готовят на юге Молдавии, в Гагаузии. Тюркское блюдо.
Может быть это Митетии?) маленькие колбаски?
сальтисон? зельц?