куда деть сердцевину тыквы

обычно выкидывают. . .можно добавить к начинке в то что готовите (мясо или овощи) но без косточек

Засуши в духовке ( в фольге--и Съешь на здоровье, если жалко выбросить.

выкинуть или косточки засушить

В таз. Выбрать косточьки, помыть, высушить, пожарить готово к дольнейшему приминению. Отделить мякоть от косточек можно использовать в горнире, как самостоятельное блюдо.

выкинуть, можно выбрать семечки и засушить их.

семечки промыть, подсушить... очень полезные

выбросить