Уволилась - значит выдали трудовую с записью и под роспись ознакомили с приказом об увольнении? Или как уволили?
Спрашивать зарплату с работодателя, если откажется добровольно платить - исковое пишите на её взыскание в районный суд, если Москва или СПБ, городской суд если провинция. Госпошлиной исковые заявления по трудовым спорам не облагаются. выигрываете дело в суде, получаете исполнительный лист, подаёте его в банк в котором у организации счёт, и взыскиваете через банк эти деньги себе на счёт. Если вам неизвестны реквизиты счёта работодателя, то можете нотариально заверить копию исполнительного листа, и приложив её подать в налоговою организации заявление с просьбой сообщить счета организации для взыскания по исполнительному листу (узнать номер налоговой обслуживающей организацию можно по второй паре цифр в ИНН или КПП) . Ждать пока решение суда о взыскании зарплаты вступит в силу не нужно. Взыскание зарплаты подлежит немедленному исполнению, как только суд вынесет решение в вашу пользу, можете уже на следующий день просить выдать вам исполнительный лист по которому взыщите.