ЛГ
Людмила Григорян
Не зная ВАШ рецепт, невозможно советовать.
Попробуйте сделать по этому
заварной белковый крем
Достаточно сделать все строго по инструкции единожды, и потом он будет всегда очень легко и быстро получаться.
Фото из темы
Если Ваш белковый крем, это просто белки и сахар, то этот крем и не будет стойким. Для отделки нужен крем белковый заварной, но он, все равно, не будет таким же стойким, как масляный, его нужно съедать в течение суток
Ну дак рецепт неправильный, что тут думать-то. Жидкий поди? Крем для пропитки, а не для роз )))