Я вообще яйца в Фарш никогда не добавляю. И из фарша можно приготовить великое множество блюд. Голубцы (как традиционные, так и ленивые), можно нафаршировать перец, картофель, кабачки, лук и т. д. Можно приготовить долму. Можно сделать запеканку. Можно приготовить котлеты, тефтели, зразы (их, с разными начинками. Н. грибной). Мясной хлеб. Нафаршировать блины, сделать начинку и подать с лавашом. Пельмени, чебуреки, беляши, пироги. Вот, например, фото некоторых блюд, которые я готовила, и которые любят в моей семье.
Картофель фаршированный. С домашней сметанкой... МММММ) )
А пельмешки?
Пельмени, бризоли, котлеты зразы, рулеты, пирожки, чебуреки, голубцы, блинчики. Много чего можно приготовить.)))
котлеты
Ёжики, люля кебабы, зразы, митетели.
Голубцы или ленивые голубцы
тефтели
запеканку - капусту потушить типа начинки для пирога - камелони
пельмени - чебуреки -- блинчики с фаршем - ленивые голубцы
Перемешать фарш с обжаренным луком, и завернуть все это дело в блины. Соль, перец не забыть, и обжарить на сливочном масле
А у тебя друг какой национальности?
Голубцы, чебуреки, беляши, котлеты.
манты
Мит Лоф. Фарш 1 кг, 1 лук - в блендере или на терке, 1/2 большой головки чеснока или 1 целая средняя, консервированные - выдавить; помидоры с соком (1 стакан) , 1/3 стакана воды; соль; перец по вашему вкусу; приправы для фарша (я люблю кумин, хмели-сунели, карри. Вымесить фарш с луком, чесноком, помидорами и специями. Смазать рас маслом лоток, такой, в котором хорошо печь кексы, главное, чтобы он был довольно глубокий и компактный. Выложить фарш. Запекать 1 час при 180-200 гр.
Такое блюдо можно делать и с начинками - из крутых яиц, жареного лука и т. д. Тогда выложите одну половину фарша - потом начинку - и потом вторую половину фарша.