Как правильно и сколько варить сгущенку в скороварке??

1. Обычный, варим в воде.
Наливаем в кастрюлю воды, погружаем туда
баночку со сгущенкой, чтобы вода закрывала банку сверхом,
затем включаем сильный огонь и ждем пока закипит, после
закипания воды убавляем огонь на минимум и варим таким
образом около 2-х часов. По мере необходимости нужно
следить за выкипанием воды, т. к банка если окажется
без воды может взорваться. Доливаем горячей воды если
она выкипит.

2. Быстрый способ в микроволновке.
Если желаете сварить сгущенку всего за
15 минут, следует сделать так: вылейте ее в глубокую
тарелочку и поставьте в микроволновку, затем выставите
средний режим мощности и готовьте ее постоянно помешивая
около 15 минут.

3. Способ приготовления в скороварке.
Этот способ замечателен тем, что он не
требует постоянно следить за варкой сгущенки. В скороварку
наливаем холодной воды, ставим банку со сгущенным молоком.
Следите чтобы вода была выше уровня банки.
Затем закрываем скороварку и включаем
на сильный огонь, как только вода закипит, отсчитываем
10-12 минут и выключаем, остужаем ее до холодного состояния
и вареная сгущенка готова.

Если у вас все же не получается приготовить
сгущенку по выше указанным способам,

тут может быть несколько причин:
1. Сгущенка не качественная, т. е в составе
много примесей, добавок вместо простых двух компонентов.
В настоящем сгущеннном молоке должно быть в составе
только: молоко, сахар а жирность должна быть 8-8,5%.
2. Мало варите по времени, т. к чем больше
ее варить, тем более густая и темная она становится
примерно 2 часа в идеале если варить ее в простой кастрюле
с водой.