как мне сделать вот так с поощью маски в фотошоп, хочу на фоне украсить фото маской... но не могу разобраться как

попробуйте сначала этим PhotoInstrument

[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Да маска не для того чтобы ей красить а для того чтобы выделить. Красят кистью!

Если Вы о масках фотошопа - они для маскирования областей изображения.
Если о венецианских масках - вырезаете и накладываете.

ПОЧЕМУ БЫ ВАМ не почитать мануал? http://balbesof.net/article/a-50.html

http://www.adobeps.ru/photoshop-lessons/37-bystraja-maska-quick_mask.html