Какие карты надо использовать при описании Бразилии

Смотря какое описание. Если физическая география, то карта рельефа, климата, температур, полезных ископаемых, почв, растительности.
Если экономическая, то соответственно экономическая карта, грузопотоки, судоходство, сельское хозяйство и т. п.