зачем хозяйки клали дрова после того как приготовили пирожки на руси

Смотря куда. Если на порог-это дабы гости поназапинались и пирожки не пожрали.

Куда клали?

Куда дрова клали? В холодную печь? Всегда пекли после топки печи, да и сейчас ещё много русских печей, можно понаблюдать процесс.