⇢ СГ
Светлана Гардина
ОТ
Ольга Таратухина
мука около 2 стаканов горкой. Посолить. 1 стакан крутого кипятка в муку. Замешивать ложкой. накрыть. подождать пока чуть остынет. Потом подсыпать муку на стол и месит довольно долго до очень крутого состояния. Проверить готовность: на разрезе тесто должно быть абсолютно гладким. Во время замеса периодически давать тесту отстаиваться типа отдохнуть.
КК
Кристина Казанова
Мука+кефир 1%-нтный+сода+щепотка соли.
Всегда только такое тесто готовлю.
Алла
Готовое пельменное тесто
ЭД
Энвер Джапаров
1 кг муки
8 желтков
50 гр сл. масла
соли
И ни какой жидкости. Вымешивать тяжело, зато отличный результат.
Похожие вопросы