⇢ 
Дмитрий Пивоваров
ЭМ
Эля Маданова
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ДРОЖЖЕВОЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ. 600г муки, 20 г свежих прессованных дрожжей, 1-2ч. ложки сахара, 2 ст. ложки растительного масла, 60г острого томатного соуса, 300г воды. Приготовить опару из дрожжей, сахара, 50г муки и 100г тёплой воды. Поставить на 10-20 минут в тёплое место. Отдельно соединить вместе томатный соус, растительное масло, 100г тёплой воды и взбить массу до густоты сметаны. Добавить забродившую опару, муку и вымешать тесто. Разделывать из готового теста пиццу и перед выпечкой обязательно дать хорошо подойти. 2)ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ТВОРОЖНОЕ. 250г муки, 100г творога, 3 ст. ложки молока, 4 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, 20г дрожжей, щепотка соли. Из всех продуктов приготовить дрожжевое тесто, скатать его в шар и дать постоять 10-15 минут. Использовать тесто для приготовления пиццы с различными острыми начинками. Готовое тесто разделить на куски нужного размера и раскатать из них круглые заготовки, толщиной не менее 1см. Заготовки уложить на смазанный маслом противень или форму, разровнять так, чтобы по краю получился небольшой бортик.
КС
Кирилл Суворов
Я для пиццы всегда делаю дрожжевое тесто на воде, но добавляю подсолнечное масло, раскатываю тонко и оно получается очень вкусным и хрустящим, можешь попробовать, даже пошаговое руководство тебе скину) )
http://itsfood.ru/recipe/drozhzhevoe-testo-dlya-pitstsy
Ми
Мира
Тесто для пиццы без дрожжей
мука 2 стакана
вода (молоко) ½
стакана
масло растительное 2
ст. л.
яйцо 2 шт
соль 1 ч. л.
Смешиваем в глубокой посуде муку (2
стакана) и соль.
Отдельно перемешиваем яйца, воду (молоко) и растительное
масло до одноцветной жидкости.
Получившуюся смесь вливаем к муке,
непрерывно перемешивая.
Проделываем до тех пор, пока получится
однородная масса.
Липкое тесто вымешиваем руками, посыпая
мукой.
После непродолжительных действий
получим отличное мягкое и эластичное
тесто.
Формируем шар, кладем в посуду, накрываем полотенцем и
оставляем на 20 минут.
Отлично, далее посыпаем стол мукой и
раскатываем основу для пиццы (рассчитано на 2 порции) .
Бездрожжевое тесто готово! Для него
подойдет любая начинка.
ОБ
Олег Балакин
Пиццы с салями и Два сыра от простого парня https://youtu.be/GOktVWahohg
Очень вкусный рецепт, рекомендую, попробуйте. Может кому еще понадобится.
Смотрите еще больше рецептов на канале https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q
Похожие вопросы