У меня огромная цветная капуста!.. как вкусненько ее приготовить!?)) ) с курятиной не предлагать, недавно готовила!

едим в сыром виде в виде салата или как гарнир ( огурцы св, редис, зелень, заправка - масло растит+лимонный сок, соль )

мне в кляре нравится

отварить в посоленой воде, затем окунаешь в яйцо и панировачные сухари, а посля чего обжарить до румяной корочки.... вкусно.... но последние разы она у меня заканчивалась на стадии -----отварить в посоленой воде-----тоже вкусно) простите за использование чужого текста)

Цветная капуста, морковь крупными кружочками, картофелина кубиками, луковица крупными кружочками, помидор, каперсы, маслины с жидкостью из банки. Протушить до готовности картошки. В конце за 3-5 мин добавить цукини, петрушку. Уже готовое блюдо полить оливковым маслом. Очень вкусно!

http://www.say7.info/gogoogle.html?cx=partner-pub-4997869308929246%3A9853835899&cof=FORID%3A10&ie=Windows-1251&q=%F6%E2%E5%F2%ED%E0%FF+%EA%E0%EF%F3%F1%F2%E0&sa=%CF%EE%E8%F1%EA

А мы в последнее время (из лености, наверное) готовим цветную капусту так: обжариваем лук и морковь в сковороде, туда капусту (замороженную) , когда капуста практически готова, подсаливаем, майонеза добавляем и еще минут пять под крышкой доходит на слабом огне. Очень вкусно.

Вот тут посмотрите http://samvari.ru/raznoe/cvetnaya-kapusta-recepty.shtml

ya gotovlju pjure, otvarivaju na paru, peremalyvaju v blendere, po vkusu dobavit slivki, smetanu ili maslo...

Слегка обвариваю капусту, разбираю мелко, обжариваю в масле с луком, посыпаю панировочными сухарями и ещё обжариваю. А последнее время пристрастились к запеканке. Обваренную капусту разбираю, солю, выкладываю на противень, заливаю яйцами со сметаной, посыпаю сыром - и в духовку. Даже муж ест.

горячая отварная (или жареная) цвет. капуста с сырным соусом - очень вкусно и просто. такие соусы сейчас продаются в любом магазине, но можно сделать и домашний:
Растопите сливочное масло (1 ст. л. ) в кастрюльке на медленном огне. Всыпьте просеянную муку (1 ст. л. ) и перемешайте. Тонкой струей следует влить холодное молоко (1 стакан) . Посолить, поперчить. Таким образом, получился соус Бешамель. Натрите сыр (твердый, 100 г. ) и добавляйте его в соус, непрестанно помешивая. Как только сыр расплавится, доведите соус до кипения, не переставая помешивать. Оставьте соус на пару минут — он загустеет и будет готов.

в глубокий противень на дно капнуть масла... лук кольцами нарезать... перец. если имеется.. .
соцветия капусты уложить.... подержать в духовке полчаса... потом обсыпать зеленью (чеснок возможен) и тёртым сыром... ещё минут на 5-10))

Цветная капуста по-корейски

цветная капуста - 1кг



1 большая морковь

пакетик специй к моркови по-корейски

4 ст. ложки уксуса

0,5 ст. растительного масла

1 головка чеснока

1 маленький болгарский перец (сладкий)

петрушка





Капусту помыть, разобрать на соцветия.



Отварить в кипящей воде 15- 20 мин (до легкой мягкости) .
Остудить.



Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать
тоненькими полукольцами, нарезать мелко петрушку.



Смешать с капустой, добавить специи, уксус, масло (лучше
нагреть) , чеснок.

Оставить на ночь в судочке.

-----------------------------------------------------------------------------------Тушеная цветная капуста в мультиварке

Обжарить лук с морковкой, разобрать цветную капусту на
соцветия, добавить к моркови с луком, посолить, поперчить, добавить водички и
тушить, минут через

15 добавить ложку сметаны и тушить еще минут 15. Гарнир
готов.