Сначала огласи бюджет подарка, потом спрашивай!
А по теме вопроса. Охота сухопутная? Купи ему ружжо мужик будет на седьмом небе! Но сюрпрайза не получится, потому как лицензия у него соответственно покупать нужно будет с ним!
Ежели охотник подводный, то же можно ружбайку задарить, подводную мона купить без лиц-и, ластам на карбоне, если у него таких нет будет очень рад!
Ну или как вариант, можно подсадить на металлопоиск, купив металлодетектор для начала начального уровня допустим терра-305!
По деньгам не дешевые подарки примерно от 6тыр до 18.