Подскажите какой аппарат лучше требования квадроезда, рыбалка с мотор. лодки, охота, лес

яб go pro взял

Из зеркалок смотрите модели Pentax, K -30, K -5 II и тд. + Limited.

Только не берите зеркалку. Эта бандура будет мешать и рыбалке и охоте.
Проверено, что хорошие фото рассказы об отдыхе получаются компактными и удобными в обращении камерами. А качество зависит сами знаете от чего.. . Мне нравится оптика у Панасоника. Вот фото с моей старушки с разрешением всего в 4 мегапикселя.

Вам точно нужен защищенный аппарат. Пентаксы смотрите....