на каком режимы вы выпекаете пироги, кексы, рулеты???

Вот вчера делала рулет с маком все по инструкции поставила на 30 мин на 200 градусов. он у меня подрумянился а внутри сырой! ! поставила еще минут на 15 он воще засох!! !