Какая рыба имеет вкус крабового мяса?

Купил по осени разной рыбы замороженной на котлеты и положил в морозилку. На днях достал, пожарил и у одной рыбёшки был вкус один в один как крабовые палочки. Название никто не знает. Советовали ХОНДРИЮ, но это не она.