безе потрескались в духовке. почему?

Question

Ирина Тюляева · Accepted Answer

Да, видимо была слишком высокая температура духовки, нужна не выше 100 градусов. В моей духовке это возможно только на 1 положении и при полностью открытой дверке.

Елена Гребенникова · Answer

температура высокая может быть, безе не запекается а как бы сушится, температура не выше 70 градусов.

Анастасия Понявина · Answer

Может температура высокая была слишком?

Юлия Дроздова · Answer

Дайте рецептик. Обожаю безеееее.

Ольга Захарова · Answer

Это же безе а не пироги - температуру больше 100 не стоит ставить )))