сварила последнюю порцию замороженных мною фаршированных перцев
Плов, холодец...
стерлядь в сухариках
Суп гороховый с копчеными ребрышками на обед, на ужин вчерашняя буженина и курица с салатом.)
Пасту с морепродуктами, буду готовить.
котлет на два дня нажарила-натушила (люблю потом протушеные, чтобы с подливкой были
Рыбный суп,
картошку пюре,
куриную грудку нарезанную мелкими кусочками в сметанно-грибном соусе
и творожную запеканку.
Тушила свининку с овощами и грибами.
К мясу отварила гречневую кашку.
"Скумбрия в
банке":
· Скумбрия — 2 шт
· Морковь — 1 шт
· Лук репчатый — 1 шт
· Масло растительное (1-2 ст. л) — 1 ст. л.
· Перец душистый (горошком) — 2 шт
· Соль (по вкусу)
· Лавровый лист — 1 шт
Итак, для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем
внутренности, отрезаем голову и хвостик (не выбрасываем, убираем в морозилку,
пригодится для рыбного супа
Рыбу ловко нарезать на порционные куски. Это получится легко, без особых усилий, так как рыбка мясистая, с мягким
хребтом
Почистить и натереть морковь
Нарезать кольцами лук.
Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку.
Морковь - рыба - лук.. .морковь - рыба - лук.. .
Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем
1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и
без масла
Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне
готовим около часа
ничего
Фасолевый супчикВзяла 3 л кастрюльку, налила около 2 л воды. В кипящую воду заложила 3 мелко порезанных картошки и содержимое банки белой фасоли в томатном соусе.
Одну большую луковицу порезала и поджарила на подсолнечном масле.
Одну среднюю морковку потерла на крупной терке и потом тоже поджарила на подсолнечном масле.
Варила примерно 30 минут от закипания воды.
Посолила, пробовала, по вкусу, лавровый лист и три горошинки черного перца. Мне понравилось, и может, кому еще и пригодиться.