ЕС
Егор Слонов
если фасолины неравномерно сморщенны, у некоторых есть трещины и темные пятна - такая фасоль уже не годна в еду.
Хорошо и правильно высушенная фасоль хранится очень долго. . .но если ее подсушивали в горячей духовке, то фасоль теряет всхожесть ( не годится на посадку) , но для блюд пригодна
Если она потеряла всхожесть
лежит хоть полвека. ничего ей не делается.
годится в пищу при любом сроке хранения, просто замачивать придётся за сутки