Может ли диет сестра выдавать три лишних порции на пробу

не знаю как у вас, но у нас на пробу не выдается ни одной порции.
Допуск к реализации осуществляется решением бракеражной комиссии или лица, имеющего право на это (зав. производством, повар-бригадир с правом личного бракеража, диетсетсрой в ДДУ)