куриная печень горчит пожарила куриную печень с морковкой и луком. почему она горчит?

Question

Елена Куликова · Accepted Answer

Не очень свежая.

Руслан · Answer

Попался раздавленный желчный, Надо было каждую осмотреть и там где печень окрашена в зеленый цвет этот кусочек вырезать

Иван Марков · Answer

тут дело не в свежести, скорее всего следы желчи на печени остались, вот она и горчит

Елена Горина · Answer

Надо было удалить жёлчный пузырь.

Юрбас · Answer

не свежая

Евгения Озерова · Answer

Да. Где-то желчь пропустили.