Сергей
Сколько нужно яиц чтобы получить 1 кг сухого яичного порошка
Это понятно, но сколько нужно 30,40,50?
Это понятно, но сколько нужно 30,40,50?
Используются только желтки. Яичный порошок это побочный продукт кондитерской промышленности. Для массы добавляют в него прочие ингридиенты типа крахмала, а сейчас и наполнителей разных... .
То же и с сухим молоком....