⇢ ТТ
Татьяна Татьяна
OO
Ooo Ooo
конечно да
Егор Филиппов
Смотря какой противень. Слоеное тесто само по себе достаточно жирное и если противень хороший, с антипригарным покрытием, то не нужно. А если противень не очень хороший (в царапинах, старый и т. д.) , то лучше положить бумагу для выпечки.
А$
Андрей $
Слоеное тесто можно выкладывать на противень, смоченный водой.
СД
Софья Демишева
Лучше пергаментом застилать а сам пергамен можно тонким слоем силиконовой кистью промазать маслом.
Оксана Лысенко
Можно использовать пергамент или тефлоновый лист, продается в парфюмерно-хозяйственных магазинах и супермаркетах
ИС
Игорь Саванин
Лучше смазывать растительным маслом, сливочным маргарином. Можно, конечно, положить просто бумагу для выпечки и не мучиться, смазывать или нет.
ОП
Олеся Пируева
Никогда не смазываю противень (обычный, алюминиевый, без покрытия) ни для какого теста, кроме дрожжевого, хоть и моется противень после каждого использования с мылом, песочное и слойка и так жирные, заварное будет с рваным низом, под слойку и заварное противень можно слегка сбрызнуть водой. Пергамент кладу только под безе и бисквит.
Га
Галина
Нет. Достаточно збрызнуть водой
ПН
Петр Никулин
Вазелин всему голова!
Роман Ягодин
Нужно.
ЕА
Екатерина Ахметова
Конечно да
Ольга Трущенко
луче не противень смазывать, а пергамент. С него печенье, как и любая выпечка, снимается легко.. Если нет пергаментной бумаги, возьмите обычные чистые листы А-4..А в крайнем случае-просто тетрадные листки (чистые) и смажьте их маслом растительным.
АИ
Аркадий Ильин
для слоёного теста лучше всего протвинь с пергаментной бумагой смазанной растительным маслом.
Похожие вопросы