Почему фотографии получаются зернистыми и размытыми?

Фотографирую на телефон.
Камера - 13Мп

ISO - 100

Освещение яркое, дневное

При размере фото 4864х2736 - зерно сумасшедшее, но даже при уменьшении разрешения до 1280х720 зернистость не пропадает полностью, фотография нечёткая.. .

В чём может быть проблема? Или чего я не понимаю?

"Проблема в микроскопических размеров матрице" - а какая должна быть? Можете рассказать по-подробнее?