ЕП
Евгеша Подкопаева
. При длительном хранении при высокой температуре и на свету наблюдается потемнение их мякоти и ухудшение качеств
Потому что под воздействием ультрафиолета многие полезные вещества распадаются и поэтому ваши сухофрукты пострадают, если будут находиться под прямыми солнечными лучами. Могу вам посоветовать в статье https://zasushim.ru/poleznaya-informacziya/hranenie-suhofruktov во всех деталях прочитать о том как правильно сухофрукты хранить.
На свету нельзя и лекарства держать, и духи- одеколоны. Солнечный свет является катализатором химических процессов ( хлорофилл помним, да? )
А куда те процессы приведут изначальный продукт - большой вопрос. Решать вам.