Скажите на счёт питания:

Вот я хочу похудеть, почитал статью там говорится что белки усваиваются через час и жиры отлаживаются через 4, это значит я могу есть что хочу кроме (сладкого, хлеба) и через 2-3 часа начать тренировку и ничего не отложится?