АР
Андрей Решетников
Длительное хранение беляшей
Длительное хранение беляшей. Потеряют ли беляши свой спецефический аромат при длительном замораживании и последующей разморозке?
Длительное хранение беляшей. Потеряют ли беляши свой спецефический аромат при длительном замораживании и последующей разморозке?
все равно будут вкусными)
Конечно потеряют. Это же мясо, а структура мяса, как и любой органики, разрушается благодаря кристаллам льда, нарушающих клетки при заморозке.
Не более 3-4 мес
ну продают же замороженные чебуреки... правда не пробовала
надо упаковать герметично - остудить и по несколько штук завязать по пакетикам-- месяц лежат спокойно