Р@
Рррыся @}->
Обычно черным называют хлеб, содержащий заметное количество ржаной муки. А вот батон может употребляться как вид хлебобулочных изделий, так и как одна из разновидностей единиц, например "буханок" хлеба.
черный хлеб.. это буханка. белый.. это батон. Путаница видимо пошла когда стали делать серый хлеб... то ли батон.. то ли буханка.
мука одна и та же. а вот черный с красителями, чтобы чернее был. на хлебозаводе рассказывали
Качество помола пшеничной муки, за редким случаем добавляют ржаную или отруби.