Удалили зуб! Потом заметила, что там образовался белый налет. Которая тянется прям изнутри ранки. что это?

Это все равно, что корочка на ране - только во влажной среде она размокает и так выглядит - эритроциты из нее вымываются и остается фибрин - он белый.