В составе пельменей указано мдм индюка, что значит МДМ?
уже нашел: мясо механической обвалки,
При такой технологии обвалки в фарш попадает не только мясо, но также
жир, кожа, сухожилия, соединительные ткани, часть костной массы (её
содержание регламентируется).
Если вас это успокоит, в составе мдм индюка указано всего 5%, 23% свинины, уже забыл проценты говядины, мясо индюка, во общем много всяких)