Вопрос об ИП и все что с ним связано

Здравствуйте! Хочу спросить совета тех кто разбирается в этом .Хочу открыть торговую точку (маленькую) в торговом центре .Продавать будем мыло ручной работы .
1) Для этого нужно ли открывать ИП ?

2)нужен ли кассовый аппарат ?(или можно без него? )

3)какой вид налога выбрать ?(работников не будет официально)