Рецепт плова с курицей и рецепт плова с говядиной, можете пожалуйста поделиться?

рецепт одинаковый, только с курицей быстрее готовиться, я сначало на масле обжариваю мясо или курицу, чтоб корочка появилась, потом вынимаю, закидываю лук, потом морковь, потом обжареное мясо или курицу, заливаю немного водой, тушу, добавляю соль, чеснок, чили, зиру и барбарис, затем насыпаю рис сверху, заливаю водой примерно на см выше риса, закрываю крышкой и жду пока вода испарится, главное не мешать, когда вода испаряется, перемешиваю, выключаю огонь, накрываю полотенцем и крышкой, в полотенце впитается лишняя влага и плов будет рассыпчатый, еще можно добавить куркуму для цвета, рис покупаю пропаренный, он не слипается