Если верите приметам, то капусту лучше всего солить в новолуние, на 5-6-ой день, это самые оптимальные сроки. 24 октября - новолуние - значит в конце этого месяца можно солить..
Я уже посолила капусту. И солю за зиму по несколько раз. Очень люблю капусту квашеную и блюда из нее.
А, что есть специальное, законодательное, разрешение для посола.... Солят когда есть возможность, желание и умение. И засолка зависит не от дня, а от положенной в капусту соли и остальных компонентов.
когда есть у вас желание и свободное время) )
про приметы не знаю
бабушка всегда говорила, что после Покрова, т. е. 14 октября, надо квасить капусту, я квашу сразу, как появляется засолочная капуста на рынке, т. к. обожаю ее)
Вроде на растущую луну, но я солю когда время есть.
Сейчас соли
надо в ноябре
Когда вздумается, тогда и солю.
..в засолке капусты самое главное что бы ее прихватило морозцем. . дабы убрать горечь при квашении ...а остальное не важно