почему восточные станы отстали от запада

Не дали развиться. Придушили в зародыше.

Потому что социализм там был

"... В обстановке довольно острой внутренней и внешней конкуренции по поводу сравнительно ограниченных (при сравнении с Востоком) ресурсов государство в западноевропейских странах оказалось вынуждено учитывать интересы не только верхов, но и низов: оно не только грабило подданных, но и предоставляло последним определенные экономические, социальные и правовые услуги. Иными словами, западноевропейскому государству, в отличие от его восточных аналогов, были в сравнительно меньшей степени присущи черты произвола и паразитизма. В силу этого обществам ряда стран Запада в позднее средневековье и новое время удалось аккумулировать немалую социальную энергию, необходимую для трансформации их отсталых экономических систем, запуска механизма общественного саморазвития.... "

про Японию я бы так не сказала, по технологиям она впереди

Есть цивилизации молодые, а есть старые. Расцвет восточных цивилизаций пришелся на более раннее время. Там развивались науки и искусства, когда на западе еще в шкурах ходили. Сейчас они отдыхают, а в бой рвутся молодые и наглые, которые еще не наелись, не наигрались. Угадайте, кто.

Есть теория влияния на экономическое развитие государств - религий. Она очень интересна и соответствует сегодняшнему положению.