ОД
Ольга Дмитриева
Из дамасска, поверь, она лучше будет, я работал кузнецом.
Дамасск - это Дамасская СТАЛЬ, если что.
сталь разная бывает. и цели у ножа тоже разные. либо для мяса (или дичь освежевать) , либо для мелких работ по дереву. Вообще я бы предпочел порошковую сталь
А "даммасск" уже не сталь?
Из дамасской стали
самый лучший нож, это нож - сделанный своими руками.. . :)))
Для кухни хорошо керамический нож
погугли
из керамики
Для понтов и лежания на полочке дамаск, все равно секрет дамасской стали давно утерян, то что сейчас делают жалкое подобие.
Для работы нож и его материал необходимо выбирать под конкретные задачи. Универсальных ножей не бываетю