http://forum.say7.info/topic41255.html
попробуйте вот так... не пожалеете!
Нарезайте картошку брусочками и жарьте на сале свежем, накрыв крышкой.
Не открывайте крышку попусту! Помешайте всего пару раз, а солите в конце готовки.
Когда будете перемешивать первый раз-добавьте порезанный лук.
Приятного аппетита!
Картошку жарю одним слоем. На сильном огне. Можно на растительном + слив. масле. Жарю до полуготовности потом добавляю мелко нарезанный лук, в конце солю. Еще люблю посыпать свежо нарезанной зеленью и выдавить несколько долек чеснока.
Главное много подсолнечного масла и маленького огня! Мелко посыпь зеленью шенкованной! Разведи обыкновенный майонез с приправой "Карри" и наслаждайся)
Лучше фарш свиной добавить в картофель
режешь ломтями сначала в плоскость потом на другое ребро сковороду на большой огонь прокали и соль с перцем сыпь на сухую потом масло потом картоху и маслом сверхуполей сковорода чугун как чуешь что чуть горит огонь уеньши и накрой крышей с зазором потм пермешивай