⇢ 
Наталья Барышева
Ольга
здесь много рецептов разных супов, где-то в середине рецепт солянки
На
Наталья
все остатки мясных продуктов из холодильника + бульон наваристый + лук реп. + лимон+зеленушка
Александр
Солянка домашняя
Ок
Оксана
вот еще пару рецептов :
Да
Дашулька
СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ Лук нашинковать и спассеровать на сливочном масле, добавить томат-пюре и продолжать пассерование 5—8 минут. Соленые огурцы в зависимости от сорта обработать различно (462). В кипящий бульон положить гарнир: лук, огурцы, каперсы, оливки, а также мясные продукты и специи и варить 5—10 минут. В конце варки в солянку добавить соль и сметану.
В тарелку с солянкой положить маслины, ломтик лимона, зелень или подать их отдельно.
Кости мясные 125, мясо 40, ветчина вареная (окорок со шкурой) 20, сосиски 20, почки 47, лук репчатый 50, огурцы соленые 30, каперсы 10, маслины 25, оливки 8, томат-пюре 25, масло сливочное 10, сметана 30, лимон 1/10 шт. , лавровый лист, перец горошком, зелень.
расход продуктов дан на 1000г супа.
Похожие вопросы