Подскажите идеальную видеокарту для разрешение 3440x1440, чтобы тянула на ультра 60+ фпс

Смотря что ты включать собрался.
Это раньше в играх три настройки - низко, средне, высоко.... а щас ваше "ультра" ни о чем
С ретрейсингом свежачок в таком разрешении в одиночном плавании ни одна карта не возьмёт 60 ФПС.
По твоим запросам - бери на все деньги. Либо жди