Откуда в герметичных плафонах набирается мусор?

Значит это не герметичное соединение...
Лампа накаливания при работе создаёт тепло. Из-за разницы температуры внутри плафона и снаружи пыль затягивается внутрь потоком воздуха. Постепенно пылинки слипаются в видимые комки. Если щель в соединении ещё больше, туда попадают насекомые, привлекаемые тёплом и светом...
LED-лампы, не совсем и лампы, а светодиоды, светящиеся электронные полупроводники, поэтому температура у них на порядок меньше и проще залить герметичном, потому что они одноразовые...
Полностью герметичными делают специальные светильники для опасных производств, где необходимо соблюдать строгие меры противопожарной безопасности