НП
Николай Погожев
если только с добавлением желатина. В курице очень мало суставов, поэтому холодец без желатина не застынет.
Основа куриного холодца-куриные лапки, но их надо хотя бы килограмм чтоб холодец застыл... иначе да, только с желатином.... а вот суп лапша самый вкусный именно из домашней курицы!
из петуха получаеться отличный холодец!