16 лет - рост 190, вес 60, обхват талии 65, размер ноги 45. Нормально ли это для меня? Как сделать идеальную фигуру?

Можно подумать, что все лепят свою фигуру, как из пластилина, а вы один в полном неведении.
Что выросло, то выросло и ничего не уменьшить, не увеличить.
Но, правда, вес можно набрать и у вас большая нехватка, но это надо проверяться на паразитарные инфекции.