сколько зарабатывают предприниматели на рынках херсона

От каждого предпринимателя в отдельности зависит. Можно и в убыток сработать. Можете посмотреть для примера как люди в других сферах работают, об этом много написано на форуме идей бизнеса с нуля "доход с нуля" - форум можно найти через яндекс по запросу "доход с нуля".