Кто поделется хорошим рецептом пирога?

мне нравится слоеное тесто дрозжевое)))))))) ) там два пласт)))))))))))) ) с одного немного вырезаю с середины квадрат, выкладываю на другой пласт))))))))))) ) правда сначала их немного раскатаю, чтоб побольше были)))))))))))) ) в середину кладу начинку))))))))))))) ) смазываю взбитым яйцом))))))))))))) ) выпекаю)))))))))
ну вот как то так)))))))))

Это мой, можно сказать, любимый рецепт: Мука 300гр, масло слив. 150гр, сахарная пудра 100гр, 1 яйцо, 1 кг яблок, сок 1 лимона, цедра 1 лимона, 50гр ядрышек грецких орехов, 1 чайная ложка корицы, 12-15гр ванильного сахара, , на кончике ложки молотой гвоздики, 1/3 стакана абрикосового мармелада (можно джем) , 1 рюмка коньяка.
1 - муку просеять в миску, добавить сахарную пудру, размягчённое сливочное масло, яйцо и вымесить тесто. Охлаждать два часа.
2 - яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на дольки и облить соком лимона.
3 - ядра орехов измельчить, корицу, ванильный сахар, молотую гвоздику и мелко натёртую цедру лимона смешать с орехами.
4 - тесто раскатать в прямоугольник по величине противня (получится тонко) , для удобства намотать на скалку, посыпав верх мукой, чтобы не липло и уложить, развернув, на смазанный жиром противень.
5 - тесто во многих местах наколоть вилкой, равномерно посыпать поверхность теста ореховой смесью, сверху рядами уложить дольки яблок.
6 - духовку прогреть до 200 градусов, поставить противень и выпекать примерно 35 минут.
7 - испечённый пирог, пока он тёплый, аккуратно обмазать сверху тонким слоем подогретого абрикосового мармелада.
8 - коньяк налить в половник, разогреть, но не доводить до кипения, поджечь и горящим коньяком облить пирог.
А это я стырила с интернета и долго смеялась..., но рецепт мне понравился !!!
Ингридиенты: Печенье (квадратное в пачках, как в советские времена) , творог пачка (250 гр) , сахар, масло, какао, молоко, ВИСКАРЬ.
Всё пригоовить для использования и хлопнуть 50 гр. Потом смешать 250 гр. творога, 250 сахара и 250 масла, половину отделить
и зафигачить туда 2 ст. ложки какавы!
Хлопнуть ещё 50 гр.
Нагреть молоко, смочить в нем печенье и выложить на полиэтиленовую пленку (можно пакет какой нить раздербанить) 3 х 6 штук,
на печенье выложить ту хрень которую намешали белого цвета.
Хлопнуть ещё 50 гр.
Потом сверху выкладываем ещё 1 слой печенья, смоченного в горячем молоке и на него коричневую хрень (с какавом)
Продолжаем по 50.
Ответственный процесс, берём ручками плёнку с длинных сторон ентого прямоугольника и поднимаем вверх, чтоб типа домика получилось (ну или треугольник при взгляде с торца) .
Убираем данное сооружение в морозилку для застытия!! ! Кстати плёнку надо постелить на разделочную доску, чтоб перемещать можно было, а то сооружение хлипкое)) )
Опять же накатываем 50.
Фигачим в кастрюльку где то 6 ст. ложек сахара, 6 молока, пару слив. масла, пару какао (можно всего побольше) и варим эту байду на медленном огне 15-20 минут,
постоянно помешивая. (недоваришь жидкая будет,
переваришь - пластилин беспонтовый получится)
Хлопаем ещё полтинник!! !
Достаём застывший домик, поливаем глазурью и по новой в морозилку!! !
Минут через 30 застынет.
Завершение данного процесса требует уже 100 ;)))
Ну как тебе?

куриный

Ингредиенты:
- Куриная грудка 340 грамм
- Шпинат, кинза, базилик, зеленый лук, укроп
- Болгарский перец грунтовой 215 грамм
- Творог 1.8 % 200 грамм
- Белок куриный 70 грамм

Приготовление:

Измельчить куриную грудку в блендере посолить поперчить по вкусу. нарезать тонкими полосками перцы, потушить их на медленном огне и остудить. шпинат и всю зелень порубить. Творог взбить с яичными белками, добвить молотую паприку. Застелить пергаментом противень. Выложить "фарш" по всей поверхности формы и сформировать борты как у тарта. Выложить перцы, затем шпинат, зелень и залить все тверху творожно белковой массой. Поместить в духовой шкаф при температуре 220 градусов. Мначала на нижний уровень на минут 15-20, затем на верхний и до образования корочки. Получается очень сочно, вкусно как в холодном так и в горячем виде.

яблочный пирог с орехами.)) )
Ну очень легко готовится)) )

Ингредиенты:

Яблоки – 6 шт.
Сливочное масло – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 0,5 ст.
Мука – 1,5 ст.
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Толченые ядра фундука (или грецких орехов) – 3 ст. л.
Ванилин, пищевая сода/разрыхлитель

Приготовление:

Сливочное масло растирают с мукой, яйцом (1 шт.) , сахарной пудрой, ванилином и разрыхлителем и замешивают тесто
Полученное тесто разделяют на 2 куска и помещают на 2ч в холодильник.
Яблоки очищают и натирают на крупной терке.
Ядра орехов измельчают.
Половину теста раскатывают в пласт по величине противня/формы.
На него кладут орехи, яблоки и посыпают сахаром.
Из остального теста раскатывают тонкие жгуты, кладут их на пирог в виде решетки, которую смазывают взбитым яйцом, посыпают орехами, выпекают.
Время выпекания 40-45 мин.
Честно сказать, очень вкусное блюдо)) )

Пирог с яблоками и ананасами.

2 яйца, 1 стакан сахара, 100 гр слив. масла, пол ч. ложки разрыхлитя, 2-3 яблока, пол банки консервированных ананасов.

Размягченное масло растереть с сахаром и яйцами, добавить разрыхлитель и муку, замесить жидкое тесто. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими дольками. Форму для запекания смазать раст. маслом, вылить 1/3 теста, сверху положить кусочки яблок и ананасов. Залить оставшимся тестом, запекать при 180 градусов 35-40 мин.

Для гостей делаю часто курник из слоёного бездрожжевого теста.