В какое время года лучше покупать канадского сфинкса? Почему?

лучше - покупать в проверенном питомнике.. . в любое время.
дешевле - покупать летом, потому как все разъезжаются, а котята растут, им новых хозяев находить надо, цены снижаются. НО, в хороших питомниках очень незначительно снижают (если снижают)