испортилось домашнее вино, можно ли возродить?
У меня 2 по 15 литров, домашнего вина из желтой сливы.
Перед отпуском перекрутил сливу, поставил на 3 дня для отделении от мзги, залил в 20-и литровые емкости, поставил водяной замок и уехал отдыхать на 3 недели.
По приезду на поверхности вина образовалась пленка и появилась не большая плесень. На вкус, чувствуется вода.
Спасибо за советы!! !
Но вопреки ваших советов перелил в новую емкость, добавил сахар и дрожи ))))
Может не все потеряно ))