Пожалуйста подскажите! Какие налоги и взносы платит ИП за себя и за сотрудника?

На себя все правильно. А на рабтников в зависимости от того какая система налогообложения у ИП.
Если ОСНО то на работников от зарплаты платятся страховые взносы
ПФ-20%
-на работников старше 1967 г 20% в страховую часть ПФ, а на работников 1967г и моложе 14% в страховую часть ПФ и 6% в накопительную часть ПФ)
ФСС-2.9%
ФФОМС-1.1%
ТФОМС-2%
При УСНО
ПФ-14%
-на работников старше 1967 г 14% в страховую часть ПФ, а на работников 1967г и моложе 8% в страховую часть ПФ и 6% в накопительную часть ПФ)
ФСС-0%
ФФОМС-0%
ТФОМС-0%
Все платят в ФСС страховые взносы от несчастных случаев и профзаболеваемй от 0.2 до 8.5% в зависимости от вида деятельности ( устанавливает ФСС)

при появлении наемных работников надо встать на учет в ФСС в теч. 5 дней и в ПФ в теч. 30 дней. Ставки в зависимости от системы налогообложения. При УСН и ЕНВД - травматизм, НДФЛ, пф 14%, при ОСН травматизм, мед. страх 2 и 1.1%, фсс 2.9%

http://wiki.klerk.ru/index.php/Индивидуальный_предприниматель - вот здесь все есть. Поищите! Удачи! Главное - все актуально.

Предприниматели уплачивают за себя соответствующие страховые взносы в Пенсионный фонд Российской Федерации и фонды обязательного медицинского страхования в размере, определяемом исходя из стоимости страхового года.
Стоимость страхового года определяется как произведение МРОТ, установленного на начало финансового года, за который уплачиваются страховые взносы, и тарифа страховых взносов в соответствующий государственный внебюджетный фонд, увеличенное в 12 раз.
Если считать исходя из текущего размера МРОТ, то
Взнос в ПФР 4330*12*20% = 10392
Взнос в ФФОМС 4330*12*1,1% = 571,56
Взнос в ТФОМС 4330*12*2% = 1039,2
Общая налоговая нагрузка составит 12002,76
В зависимости от года рождения предпринимателя страховой взнос в ПФР начисляется полностью на страховую часть (для лиц 1966 года рождения и старше) либо разделяется на:
14% на страховую
6% на накопительный часть (для лиц 1967 год рождения и моложе) .
А что касается работников зависит на каком налогообложение.

ты бы сходила к ним они тебе дадут именные кватирции уже с суммами, которые тебе надо платить очень удобно. платить надо за себя можно поквартально, а за сотрудников ежемесячно. сдавать отчеты в налоговую, в пенсионный рсв-1 + папки, соцстрах. за сотрудников надо высчитывать 13% и 14% от з/п. смотря еще какого они у тебя года.